Протеиновый порошок семян подсолнечника

ПодсолнухSедаPротинPветочкапредставляет собой белковый продукт, полученный путем удаления шелухи и соединений фенольной кислоты, таких как хлорогеновая кислота и кофейная кислота, из шрота семян подсолнечника. Подсолнечник является крупнейшей масличной культурой в мире после сои, пальмы и рапса.

Подсолнечный шрот, остающийся после экстракции масла, отличается высоким содержанием белка (30-50%) и не содержит токсичных веществ и аллергенов. Большинство ингредиентов пригодны для переваривания и всасывания, что очень способствует извлечению высококачественного белка. Основным компонентом является глобулин (около 70–79%), за ним следуют альбумин и небольшое количество глютена и глиадина. В нем мало лизина, но много других незаменимых аминокислот. Содержание жиров лучше, чем у животных жиров и растительных масел, в основном ненасыщенные жиры, из которых 55% составляет линолевая кислота и не содержат холестерина. Он также очень богат витамином Е, калием, кальцием, фосфором, железом и магнием.

С точки зрения цены и безопасности, будучи растительным белком, подсолнечный протеиновый порошок имеет больше преимуществ, чем животный белок в пищевой промышленности, и его легче воспринимать современными потребителями, заботящимися о своем здоровье. Белок семян подсолнечника, в котором отсутствуют полифенолы, имеет чистый вкус и превосходные белковые свойства. Его можно широко использовать в пищевой промышленности, а также из него изготавливают специальные высококачественные пищевые добавки или товары для здоровья для людей с аллергией на соевый белок.

1. Протеиновый порошок семян подсолнечникаимеет низкую калорийность, помогает повысить чувство сытости и улучшить обмен веществ, что помогает нам контролировать вес.

2. Потому что он содержит аминокислоту с разветвленной цепью (BCAA), которая может способствовать синтезу мышечного белка для поддержки роста и восстановления мышц.

3. Белок подсолнечника богат витамином Е, жирорастворимым витамином, который действует как антиоксидант и защищает клетки нашей кожи от повреждений. Помимо витамина Е, белок подсолнечника содержит цинк, который помогает уменьшить воспаление и улучшить внешний вид и здоровье вашей кожи.

4. Поскольку белок семян подсолнечника содержит фитостерины, его употребление может помочь снизить уровень холестерина.

5. Подходит для людей с пищевой чувствительностью и аллергией. Подсолнечная мука на 100% не содержит глютена, поэтому это отличный вариант для людей, страдающих целиакией или непереносимостью глютена без целиакии.