Можно ли использовать технологию микрокапсулирования для растительных экстрактов?

Согласно имеющимся данным, 80 процентов населения мира сегодня использует травы и растительные добавки, такие какПорошок экстракта пальмы сереноа, порошок экстракта кукурузных рылец, чистый экстракт куркумина, порошок алео вера и т. д. для лечения различных заболеваний. Среди них экстракт пальмы сереноа, экстракт куркумина и порошок алоэ вера производятся по технологии микрокапсулирования. Давайте взглянем на технологию микрокапсулирования, которая в последние годы широко используется в пищевой, медицинской, косметической и других отраслях промышленности.

Биоактивные соединения из растений вызвали большой интерес из-за их доступности, эффективности и низкой токсичности. Экстракты трав предлагают неограниченный ресурс сырья для фармацевтической, косметической и пищевой промышленности. К сожалению, использование ценных природных соединений может быть ограничено их неприятным вкусом, низкой биодоступностью, улетучиванием активных соединений, чувствительностью к температуре, окислению и ультрафиолетовому излучению, а также нестабильностью in vivo. Одним из потенциальных решений для преодоления этих проблем является микрокапсулирование биоактивных ингредиентов. Следовательно, технология микрокапсулирования может быть использована для получения растительных продуктов с желаемыми свойствами.

Микрокапсулирование — это процесс, при котором химические вещества высвобождаются контролируемым образом в течение длительного периода времени. Во время этого процесса мелкие частицы или капли задерживаются в покрытии, образуя небольшие капсулы или микрокапсулы. Материал внутри капсулы образует ядро, а внешнее покрытие становится барьерной стенкой.

В микрокапсулах стенка может действовать как барьер для активного ингредиента от опасных условий окружающей среды, таких как тепло, влага, щелочность, кислота и даже взаимодействия с другими соединениями. Стенки представляют собой натуральные, полусинтетические или синтетические полимерные покрытия, окружающие активные ингредиенты. Казеинат натрия, хитозан, гуммиарабик, крахмал, желатин, лактоза и мальтодекстрин являются хорошими кандидатами для использования в качестве стенок.

Технология микрокапсулирования может быть использована для улучшения свойств различных биоактивных соединений: повышения стабильности и продления срока годности инкапсулированных биоактивных соединений, уменьшения их деградации, улучшения физических свойств, маскировки неприятного вкуса веществ, предотвращения взаимодействия, достижения модифицированного высвобождения, минимизации токсичности. , а также повысить эффективность и соответствие требованиям.

Для получения дополнительной информации о наших травяных добавках, пожалуйста, свяжитесь с нами по адресуbella@inhealthnature.com.